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Mamacita :
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MAMACITA est une marque de produits artisanaux locaux fait maison.

Toutes ses confitures sont préparées sans gélifiants, sans conservateurs ni colorants. Mamacita vous propose aussi des vinaigres fruits macérés sur plusieurs semaines, des tartares d’algues préparés à base d’algues déshydratées avec ; oignons, ail, cornichons, citron et huile d’olive ainsi que des sauces Antillaises à base de piment fort « Bonda Man Jacques » et des rhums arrangés.

Vous pourrez trouver le stand de Mamacita au marché du samedi matin au paséo.

Confitures :
 

Les confitures, sans additifs ni conservateurs ni gélifiants sont cuisinées avec des fruits de saison et des saveurs un peu différentes :

        Corossol fraise ; Corossol et fraise de Jarabacoa avec 60 % de sucre de canne.

        Corossol Ananas ; Corossol et ananas avec 60 % de sucre de canne

        Corossol Banane ; Corossol et Banane avec 60 % de sucre de canne

        Les trois Tropicaux de l’été ; Mangue, fruit de la passion, banane avec 60% de sucre de canne

        Les trois Tropicaux d’hiver ; Papaye, fruit de la passion et banane avec 60 % de sucre de canne

        Banane passion ; banane et fruit de la passion avec 60 % de sucre de canne

        Fruit de la passion ; Confiture au fruit unique avec 60 % de sucre de canne

Mais aussi : Banane - Papaye - Ananas

Prix :

180 RD$ (Petit pot)

200 RD$ (Grand pot)

Vinaigres de fruits :
 

Vinaigre de fruits, ce vinaigre se marie à merveille avec les huiles vierges de fruits secs, de graines ou d'olive pour tout type de salades. Il est également apprécié en déglaçage de viandes, poissons, légumes et fruits rôtis.

250 RD$ / Unité

Chutneys :

Chutney de fruits et légumes à manger avec de la viande, fromage… Le chutney est un condiment aigre-doux, fait de fruits ou de légumes (ou du mélange des deux) cuit dans du vinaigre, avec du sucre et des épices jusqu'à consistance de confiture ou compote.

200 - 250 RD$

 
Rhums arrangés :

Rhums arrangés ; passion, gingembre, café et punch coco avec coco fraîche.

350 RD$ / Unité

Tratare d'algues :

Tartare d’algues et une petite sauce antillaise pour ceux qui aime la cuisine Antillaise piquante.

300 RD$ (grand pot)

250 RD$ (petit pot)

 
 
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Horaires & contacts

Lundi - Samedi :

809.398.77.59

Situation Mamacita
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