Une pause gourmande à la Boulangerie Française
Et ca fait 15 ans que ca dure! 15 ans
que cette belle boulangerie fait le bonheur des amoureux du bon pain.
Aujourd’hui, partie intégrante du paysage terrenarien, elle s’affiche comme le
point de rencontre incontournable des habitués et le point de mire des
touristes de tous poils. Située en plein centre du village, elle jouit
incontestablement d’une situation privilégiée dont elle a su tirer partie avec
sa vaste et élégante terrasse.
Aux commandes Rachel et Philippe.
Rachel, un petit bout de femme, jolie comme un coeur, toujours tirée à quatre
épingles et au caractère bien trempé. Ca fait dix ans dejà qu’elle partage sa
vie avec Philippe qu’elle a entraîné dans sa passion. Car, oui, Rachel, c’est
une passionnée. Elle aime profondément son métier même s’il est bien loin de
ses premières amours (hé oui, la jolie dame était coiffeuse dans une autre
vie). Un métier qu’elle connaît sur le bout des doigts et pour cause,
perfectionniste à l’extrême, ce n’est qu’après une formation ardue de toute une
année, dispensée par son ex-belle famille, de vrais pros eux, qu’elle s’est
lancée dans cette nouvelle aventure il y a 15 ans. Aujourd’hui, dans sa
boutique, tout est clair, aligné, ordonné, les délicieux gâteaux, les
viennoiseries, les chaussons aux pommes (mmmm un régal), les éclairs, les
différents pains…. les employées vêtues de blanc pour les filles, élégants en
noir pour les garcons. Le mot d’ordre être aux petits soins pour les clients.
Le sourire et la bonne humeur sont de mise, l’atmosphère est conviviale et bon
enfant, les produits délicieux , les jus de fruits tout frais et ca sent
terriblement bon.
Quant à Philippe, qui s’est pris au jeu et adore lui aussi son nouveau métier,
il supervise, avec tact et minutie la production. Et dans le labo de la Ceiba,
on n’arrête jamais, 7 jours sur 7 dès 4 heures du matin une équipe très motivée
et compétante confectionne le pain tout frais, aux céréales, complet, le bon
pain de campagne ou les baguettes croustillantes, les viennoiseries, pains au
chocolat, croissants au beurre, les succulentes pâtisseries comme les tartes
aux fruits ou les délicieux éclairs.
Le matin, les petits dej’ sont copieux et savoureux, vers midi, les gourmets
malins se pressent sur la terrasse pour un déjeuner plaisir, une quiche, une
tarte salée, dans l’après midi, un tendre goûter tout en douceur et
gourmandise…. En fait, il n’y a pas d’heure, juste l’envie de se chouchouter un
peu, de s’assoir, de regarder passer les gens et de se plonger dans
l’atmosphère si particulière de Las Terrenas.
Boulangerie Francaise, Plaza Taina .
Ouverte chaque jour dès 7 heures du matin